Bio
Dieser Artikel sammelt Wissenswertes rund um Bio-Produkte.
1 Einführendes
Bio-Produkte werden (meist) nachhaltig hergestellt. Mit dem Kauf von Bio-Produkten unterstützt man ökologisches Wirtschaften das (meist) nicht zu Lasten der Umwelt betrieben wird.
Der Begründer der ökologisch-dynamischen Landwirtschaft war Dr. Rudolf Steiner. Er legte mit der Gründung von Demeter eine Messlatte für wahrhaftige ökologische Qualität. Demeter steht qualitativ über dem herkömmlichen "Bio-Siegel".
2 Regionale Bio-Produkte
Um noch nachhaltiger zu leben, sollte man beim Kauf von Bio-Produkten darauf achten, dass diese auch aus der Region stammen.
Regionale Bio-Produkte haben gegenüber nicht-regionalen folgende Vorteile:
- Kurze Transportwege -> weniger Abgase, geringerer Energieverbrauch, höhere geschmackliche und ernährungs-physiologische Qualität von Obst und Gemüse.
Ursache: die Früchte dürfen an den Pflanzen ausreifen, statt halb- oder unreif geerntet zu werden, damit sie nicht schon während des Transports vergammeln. Je länger der Transportweg frischer Nahrungsmittel, desto mehr bleibt von ihrer Qualität buchstäblich auf der Strecke. - Maximale Frische der Produkte
- Transparentere Handelsstrukturen
- Durch mehr Transparenz größerer emotionaler Bezug der Verbraucher zur Herkunft (Essen wächst in Erde, nicht im Supermarktregal) und damit höhere Wertschätzung der Nahrungsmittel
3 Verschiedenes
Der Begriff "Bio" kann im englischsprachigen Raum verwirrend sein. Denn dort steht "BIO" auch als Abkürzung für die "Biotechnology Innovation Organization", eine Organisation, die die Biotechnologie repräsentiert. Unternehmen der Biotechnologie beschäftigen sich unter anderem mit gentechnisch veränderten Produkten.
4 Weiterführendes
4.1 Weblinks
- biobranchenbuch.info - Über 1.500 Bio-Anbieter aus Deutschland, Österreich und der Schweiz
- biohotels.info - Zusammenschluss von circa 100 Bio-Hotels in 7 europäischen Ländern
- biokreis.de - Netzwerk für ökologischen Landbau
- biosk.eu - Freiburgs erster Bio-Kiosk (Schwarzwaldstrasse 80a)
- die-regionalen.de - Bundesweites Netzwerk von zehn regionalen Naturkost-Großhändlern
- ebl-naturkost.de - Aus der Region für die Region - Bio-Fachmarkt-Kette in Franken
- oekostation.de - Ein ökologisches Modellhaus mit ungewöhnlicher Architektur, ein naturnahes Gartengelände mit Biogarten und Kräutergarten laden zur Besichtigung ein.
- wellness-drinks.de - Kombucha- und Kefir-Drinks, Bio-Gärgetränke
Jeder Autor hat seine eigenen Passagen zu diesem Artikel beigesteuert. Deshalb muss nicht jeder Autor alle Passagen des Artikels unterstützen.
