Landwirtschaft
Dieser Artikel sammelt (kritische) Informationen zum Thema Landwirtschaft.
1 Die aktuelle Bredouille der konventionellen Landwirtschaft
Anfang des 20. Jahrhunderts versorgte ein Landwirt nur 4 Personen mit Nahrung. 1950 erzeugte ein Landwirt Essen für 10 Personen. 2013 waren es bereits 140 Personen.[1]
Spätestens seit der sogenannten "Grünen Revolution" in den 1950er Jahren müssen sich Landwirtschaftsbetriebe dem Grundsatz "Wachse oder weiche" stellen. Dadurch stehen konventionell produzierende Agrarbetriebe einem immer größeren Preisdruck gegenüber.Der vermeintliche Ausweg ist für die Agrarbetriebe eine Intensivierung der Landwirtschaft. Über die steigenden Erntemengen wollen sie ihr Einkommen wenigstens konstant halten.
Die Intensivierung der Landwirtschaft bringt die folgende negative Wirkungskette mit sich:
- Intensivierung bedeutet wachsenden Bedarf an Landtechnik und Mineraldünger.
- Zusätzlich: Mineraldünger macht unsere Kulturpflanzen u.a. anfälliger gegenüber "Schädlingen" (Pilze, Insekten) und konkurrenzschwächer gegenüber ihren wildwachsenden Verwandten.
- Durch die Intensivierung steigt der Pestizideinsatz (Fungizide, Herbizide, Insektizide), obwohl diese oft nur noch ab dem Überschreiten gewisser Schadschwellen gespritzt werden. Welchen Einfluß die Mittel und die Art des Einsatzes haben, wird gut beschrieben in der aktuellen Doku von 7.2020 "Der stumme Sommer - warum sterben die Insekten?" und der Doku "Warum sterben die Bienen?".
- Immer größere finanzielle Schere: Kostenexplosion vs. fallende Verkaufspreise, da die Nachfrage den steigenden Erntemengen hinterherhinkt.
- Die Erntemengen müssen noch weiter steigen, sprich es kommen noch mehr Mineraldünger und noch mehr Pestizide zum Einsatz...
- Steigender Flächenbedarf um wirtschaftlich bleiben zu können.
- Vor allem kleine Betriebe müssen aufgeben, der Rest spezialisiert sich immer mehr: reine Tierhaltungsbetriebe (meist industrielle Massentierhaltung), reine Pflanzenbaubetriebe, Biogas-Betriebe, ...
- Immer weniger Menschen arbeiten in der Landwirtschaft.
- Zunehmende Entfremdung immer größerer Teile der Bevölkerung von unsrer Nahrungsmittelerzeugung und z.T. auch der Natur insgesamt.
- Geringere Wertschätzung und steigende Gleichgültigkeit gegenüber unseren existentiellen Lebensgrundlagen.
1.1 Konsequenzen im Pflanzenbau
Die Intensivierung der Landwirtschaft hat erhebliche negative Konsequenzen für den Pflanzenbau:
- Die Artenvielfalt auf unseren Feldern schrumpft enorm, immer engere Fruchtfolgen (meist nur noch Weizen, Raps, Mais).
- Immer intensivere Bodenbearbeitung.
- Viel Pflügen bedeutet jedoch massiven Humusabbau durch Mikroorganismen.
- Bodenfruchtbarkeit hängt aber maßgeblich vom Humusanteil ab.
- Bodenfruchtbarkeit geht in den Keller.
- Der Boden kann immer weniger Wasser und Nährstoffe speichern.
- Mineraldüngerbedarf steigt, ein Großteil davon wird aber vom nächsten Regen gleich wieder ins Grundwasser ausgewaschen.
- Steigende Kosten für Trinkwasseraufbereitung, sowie immer mehr Nitrat und Pestizidrückstände im Trinkwasser.
- Gleichzeitig wird der Boden immer anfälliger für Erosion (Abtrag) durch Wasser und Wind, aber auch für mechanische Verdichtungen (Drüberfahren mit schwerem Traktor)...
- Der Boden wird Stück für Stück immer weiter abgetragen, bis hinunter zum unfruchtbaren Ausgangsmaterial.
- Unsere Böden können sich aber bei weitem nicht so schnell neu nachbilden wie sie abgetragen werden! Unsere Böden in Mitteleuropa sind circa 10.000 Jahre alt!
- Das abgetragene Bodenmaterial landet dann obendrein sehr oft im nächstgelegenen Gewässer (Bach, Fluss, Tümpel, See, ...), vor allem wenn kein Grünstreifen zwischen Acker und Gewässer existiert ("Sandfang").
- Dort führt es mindestens zu externer Nährstoffanreicherung mit damit verbundenem Artenrückgang bis hin zum ökologischen Umkippen.
Das Problem ist: Ohne fruchtbare Böden ist keine Landwirtschaft und kein Anbau von Nahrungsmitteln mehr möglich.
1.2 Konsequenzen in der Tierhaltung
In der Tierhaltung ist die Entwicklungstendenz ähnlich wie im Pflanzenbau. Die Intensivierung der Landwirtschaft hat durch immer mehr Spezialisierung und steigenden Preisdruck u.a. die Massentierhaltung mit all ihren Konsequenzen hervorgebracht. Zu diesen Konsequenzen gehören:
- Tierquälerei,
- Gülleseen
- Rodung des Regenwaldes für Sojaanbau in den Tropen als Mastfutter für hiesige Nutztiere
- usw.
1.3 Fazit
Durch die Intensivierung beißt sich die Katze insgesamt gesehen gleich mehrfach in den Schwanz. Das Hamsterrad der Zerstörung der Umwelt dreht sich schneller und schneller.
2 Wissenswertes
- Deutschland hat eine Gesamtfläche von 35 Millionen Hektar. Fast die Hälfte davon wird für die Landwirtschaft genutzt.[1].
- Es gibt über 288.000 landwirtschaftliche Betriebe in Deutschland [1].
3 Aktiv sein
Alles Wissen ist schön und gut. Doch um dein Leben wirklich zu verbessern, musst du schlussendlich aktiv werden.
Deshalb erhältst du im Abschnitt „Aktiv sein“ wertvolle Tipps, wie du zum Thema „Landwirtschaft“ in die Umsetzung kommst - sei es mit Online-Kursen, Online-Kongressen, Coaches oder Büchern.
Also, such dir das passende Medium raus und dann rein in die Praxis!3.1 Online-Kongresse
- Erdkongress von Angela Küster.
Ernährung und Landwirtschaft: Gemeinsam den Wandel leben und gestalten
Ernährung, Landwirtschaft, Gemeinschaft, Permakultur
4 Weiterlesen
4.1 Artikel
4.2 Videos
- Der stumme Sommer - Warum sterben die Insekten - In der SWR-Doku vom 8.7.2020 geht es ums Insektensterben: Innerhalb der letzten 30 Jahre sind stellenweise in Deutschland 85% der Insekten ausgestorben. Auch: wie wichtig Insekten für das Ökosystem sind.
- Warum sterben Bienen? - SWR-Doku (2014) über Details zum Bienensterben und Anwendung der Pestizide
4.3 Filme
- Der Bauer der das Gras wachsen hört - Doku über einen Ökobauern, 2010 - Bestell-Link
4.4 Weblinks
- biokreis.de - Netzwerk für ökologischen Landbau
- kunzenhof.de - Hof, auf dem Erwachsene und Kinder Einblicke in das landwirtschaftliche Leben und Arbeiten sammeln können
- nutzpflanzenvielfalt.de - Verein zur Erhaltung der Nutzpflanzenvielfalt e.V.
- soilify.org - Plattform zur Förderung der regenerativen Landwirtschaft in Deutschland, Österreich und der Schweiz
Jeder Autor hat seine eigenen Passagen zu diesem Artikel beigesteuert. Deshalb muss nicht jeder Autor alle Passagen des Artikels unterstützen.
