Milch

Kühe als industrielle Objekte in einem "Melkkarussell"

Kuh-Milch ist Kälbchennahrung und optimal auf die Versorgung von Kälbern ausgelegt, nicht von Menschen(kindern). Kein Säugetier ernährt sich, nachdem es feste Nahrung zu sich nehmen kann, noch von Muttermilch.

Vegetarier sollten sich bewusst sein, dass Kühe nur dann Milch geben, wenn sie Junge gebären. Nachdem eine Kuh ein Kalb geboren hat, gibt sie 10 Monate lang Milch . Statt mit Kuhmilch werden die Kälber mit Ersatznahrung gemästet und dann geschlachtet.

Gesundheitsaspekte

• Kuhmilch verschleimt die Darmzotten und vermindert so deren Aufnahmefähigkeit.
• Das ungünstige Verhältnis von Calcium und Magnesium führt zu einem Calciumverlust und begünstigt damit Osteoporose.
• Durch das Haltbar machen (Erhitzen) der Milch werden alle Enzyme zerstört.
• Beim Homogenisieren werden die Fettmoleküle verkleinert, wodurch sie im Darm leicht direkt ins Blut gelangen und dort als fremde Fette vom Körper wieder entfernt werden müssen.
• Milch kann durch die vielen tierischen Proteine zu Übersäuerung führen.

Wissenswertes

• Durchschnittlich gesehen konsumiert ein Deutscher im Laufe seines Lebens Lebensmittel in denen sich 6.600 Liter Milch befinden .

Weiterführendes

• Wasser
• Fette
• Vegan

Artikel

• 5 Argumente gegen Milch
• Ausführlicher Artikel über die Haltung von deutschen Milchkühen
• Die Kalzium-Lüge - Wie Milch krank macht
• Milchprodukte machen Osteoporose! - Durch kombinierte Aufnahme von Calcium mit Eiweiß (in Milchprodukten) und durch Calcium-Tabletten
• Volksdrogen Milch und Weizen - Viele können sich ein Leben ohne Milch- und Weizenprodukte nicht vorstellen. Wissenschaftler haben hinter diesen Nahrungsmittelsüchten erklärende Zusammenhänge zwischen unserem Darm und dem Nervensystem entdeckt.

Literatur

• Tiere essen* von Jonathan Safran Foer - Eine schonungslose Offenlegung der Zustände in der Massentierhaltung   
• Kent-Depesche - Themenhefter: Milch
• Milch besser nicht* von Maria Rollinger - aufklärende Infos zum Thema Milch

Weblinks

• goodbyemilch.de - 21-Tages-Challenge um auf Kuhmilch zu verzichten (von PETA)
• kuhrettung.de - Verein der Kühe vor dem Schlachten rettet, wenn sie keine Milch mehr geben

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 (Hilfe)

Autoren

• Stefan Seidner-Britting (3)
• Heike W. (1)
• Leander (1)

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