Lebensmittel richtig lagern
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In diesem Artikel erhältst du Infos, mit denen deine Lebensmittel länger halten. Somit musst du weniger verfaulte oder verdorbene Lebensmittel wegschmeißen und leistest einen Beitrag für den Umweltschutz.
Was in den Kühlschrank sollte und was nicht
Was in den Kühlschrank kann:
- Kiwis[1][2]
- Feigen[1]
- Äpfel, Aprikosen und Pflaumen[1][2] (jedoch wegen Ethyl-Absonderung getrennt von anderen Obstsorten aufbewahren)
- Kirschen[1][2]
- Birnen, Beeren, Trauben, Kirschen, Pfirsiche, Nektarinen[2]
- Angeschnittene Zitronen - am besten mit angeschnittener Seite nach oben, weil sich dadurch eine Schutzschicht bildet, die das Austrocknen verhindert[3]
- Angeschnittener Ingwer - am besten luftdicht eingepackt in einer Dose[4]
Was nicht in den Kühlschrank soll:
- Tomaten sind mittlerweile das beliebteste Gemüse in Deutschland, gehören aber nicht in den Kühlschrank[5][6] : Sie verlieren dort ihr Aroma und können schneller schimmeln; Tomaten nicht in der Nähe von Salat lagern, weil sie viel Ethylen absondern und Salat sehr empfindlich darauf reagiert[1].
- Bananen[6][5] (die Kälte schädigt ihr Zellgewebe)
- Mangos[1]
- Avocado[6][5] (Ausnahme: Wenn sie schon sehr weich ist)
- Zwiebeln und Knoblauch[6][5] (lieber dunkel in Speisekammer lagern)
- Kartoffeln[5] (lieber dunkel in Speisekammer lagern)
- Auberginen[1][7]
- Kürbis[1]
- Gurken[7][8] (bewahrt man sie länger als 4 Tage im Kühlschrank auf, bekommen sie einen Kälteschaden und können glasig werden)
- Zucchini, Möhren[7]
- Basilikum[5] (Blätter welken im Kühlschrank)
- Brot[6][5]
- Olivenöl[6][5]
- Kaffee[5] (verliert dort seinen Geschmack)
Weiterlesen
Jeder Autor hat seine eigenen Passagen zu diesem Artikel beigesteuert. Deshalb muss nicht jeder Autor alle Passagen des Artikels unterstützen.
- ↑ a b c d e f g h Lebensmittel richtig lagern, abgerufen am 21.7.2019
- ↑ a b c d Welche Obstsorten gehören in den Kühlschrank?, abgerufen am 21.7.2019
- ↑ Angeschnittene Zitrone aufbewahren: Die besten Tipps und Tricks, abgerufen am 24.3.2022
- ↑ Ingwer lagern: So bleibt er lange frisch, abgerufen am 24.3.2022
- ↑ a b c d e f g h i Zwölf Lebensmittel, die Sie nicht im Kühlschrank aufbewahren sollten, abgerufen am 21.7.2019
- ↑ a b c d e f 10 Lebensmittel, die du nicht im Kühlschrank lagern solltest, abgerufen am 13.8.2021
- ↑ a b c 11 Lebensmittel, die du nie im Kühlschrank lagern solltest, abgerufen am 21.7.2019
- ↑ Diese Lebensmittel gehören nicht in den Kühlschrank - und diese schon, abgerufen am 21.7.2019
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