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Schonkost

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Schonkost (auch "leichte Vollkost" genannt) ist eine vollwertige Ernährungsweise mit leicht verdaulichen Gerichten. Sie wird vor allem bei Magen-Darm-Erkrankungen angewandt da sie den Magen-Darm-Bereich nicht reizt.

Was ist Schonkost?

Allgemein wird bei Schonkost:

  • gut gekaut, langsam und häufig in kleinen Mahlzeiten und nicht zu heiß oder zu kalt gegessen
  • einfache nicht einseitige Gerichte ausgewählt
  • ein Mittelmaß an Gewürzen gewahrt
  • Bitter- & Röststoffe sowie Kohlensäure gemieden[1][2]

Weiterführendes

Literatur


 (Hilfe)

Autor

Stefan (1)  Jeder Autor hat seine eigenen Passagen zu diesem Artikel beigesteuert. Deshalb muss nicht jeder Autor alle Passagen des Artikels unterstützen.
Zahl in Klammern = Anzahl der Artikel-Bearbeitungen dieses Autors. Eine hohe Anzahl bedeutet nicht zwangsweise, dass dieser Autor auch viel Inhalt zum Artikel beigesteuert hat.

Einzelnachweise

  1. Dr. Martin Gäbler
  2. http://marie-aari.de/index.php/2009/12/schonkost-leichte-kost/
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